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LA BRASERÍA EN SIERRA NEVADA
DONDE LA PERFECCIÓN EN LAS CARNES ALCANZA NUEVAS ALTURAS

DISFRUTA DE UNA JUGOSA CARNE
A LA BRASA

Bienvenido a La Brasería, donde la excelencia culinaria se encuentra con las carnes de máxima calidad en Sierra Nevada. En nuestro compromiso con la perfección, seleccionamos cuidadosamente las mejores piezas para ofrecerte una experiencia gastronómica inigualable. En La Brasería nuestras carnes, destacando por su jugosidad y sabor excepcional, son el corazón de nuestra propuesta culinaria. Nos enorgullece decir que no hay ninguna carne mejor. Cada corte es un testimonio de nuestra dedicación a la calidad y al arte de la parrilla. Nuestro Chef Maestro transforma estos selectos ingredientes en obras maestras del sabor, brindándote una experiencia única que difícilmente encontrarás en otro lugar.

Únete a nosotros y descubre por qué en La Brasería la calidad de nuestras carnes marca la diferencia, elevando tu experiencia gastronómica a nuevas alturas.
Haz tu reserva y sumérgete en el deleite de las carnes de máxima calidad en Sierra Nevada.

RESERVAS

¿Quiere reservar su mesa para una velada especial?
Sumérgete en una experiencia culinaria única en La Brasería. Descubre la fusión perfecta entre carnes a las brasas y la esencia de Sierra Nevada. Haz tu reserva y deja que tus sentidos se deleiten con sabores inolvidables.
¡Bienvenido a un festín inigualable!

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Estaremos encantados de atenderle. Contactar ahora

CHULETÓN "JERSEY DANISH”

Este chuletón es la elección perfecta para aquellos que buscan una experiencia carnívora excepcional en La Brasería. Su calidad y sabor resalta la dedicación del restaurante a ofrecer carnes de primera categoría.

SALMÓN GLASEADO CON COUSCOUS

Este plato ofrece una experiencia única con salmón glaseado en dos tiempos y terminado a la parrilla de carbón, servido con couscous. Una opción perfecta para los amantes de los sabores marinos y la frescura del pescado.

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PRESA IBÉRICA (100% BELLOTA)

Para los amantes de la carne de cerdo, la presa ibérica de bellota es una elección excepcional. Se presenta con cremoso de boniato y espárragos tiernos, ofreciendo una combinación única de sabores.

MILHOJAS DE FOIE CASERO

Una exquisita combinación de foie casero con mango braseado y perlas de fresa, todo complementado con una vinagreta Pedro Ximenez y rub de kikos. Una obra maestra que fusiona sabores y texturas de manera única.

LA CARTA

La verdadera esencia de la vida está en compartir momentos especiales. Experimenta la alegría de reunirte en torno a nuestra mesa con amigos y familiares en nuestra auténtica brasería, donde podrás disfrutar de conversaciones animadas mientras degustas nuestros deliciosos platos a la brasa, creados para deleitar tu paladar.

PARA ABRIR BOCA

NUESTRAS CARNES

PESCADOS A LA BRASA

ENSALADAS

SIERRA NEVADA EN EL PLATO

Sierra Nevada, ubicada en la provincia de Granada, es una joya natural que combina la majestuosidad de las montañas con la riqueza cultural de Andalucía. Con picos nevados y un paisaje impresionante, es un destino emblemático tanto para amantes del esquí como para aquellos que buscan la tranquilidad de la naturaleza. La fusión crea un escenario único que combina historia, gastronomía y aventura al aire libre.

En pleno corazón de Sierra Nevada, Granada. En nuestro acogedor restaurante, las carnes a la brasa se convierten en una experiencia única. Inspirados por la majestuosidad de las montañas, cada bocado es una fusión de sabores exquisitos y técnicas tradicionales de parrilla. Desde suculentos cortes de carne hasta opciones vegetarianas a la parrilla, nuestro menú diverso ofrece algo para todos.
Sumérgete en la calidez de nuestro ambiente, donde el arte de la brasa se une con el encanto de Sierra Nevada.
En La Brasería cada visita es un festín que celebra la conexión entre la montaña y el plato. ¡Únete a nosotros para una experiencia gastronómica inolvidable en la cima de Granada!

REFUGIO CULINARIO

Adéntrate en La Brasería, donde las majestuosas cumbres de Sierra Nevada dan vida a las mejores carnes a las brasas. En nuestro menú, la excelencia de los cortes locales resalta la riqueza de la región.
Cada bocado es una experiencia que captura la esencia de la montaña. Nos enorgullece ofrecer las mejores carnes de Sierra Nevada, donde la naturaleza y la parrilla se conjugan para crear momentos culinarios inolvidables.
¡Únete a nosotros en este viaje gastronómico único y descubre la calidad que solo Sierra Nevada puede ofrecer!

GASTRONOMÍA

E INGREDIENTES DE CALIDAD

La gastronomía en La Brasería es una celebración de sabores auténticos, donde la pasión por la buena comida se une con la excelencia en la parrilla. Especializados en carnes a la brasa, cada plato refleja la dedicación a la calidad y la fusión única de ingredientes locales. Desde suculentos chuletones hasta opciones de quesos, como nuestra deliciosa raclette, nuestro menú diverso satisface todos los gustos. La carne se cocina a la perfección, destacando la textura y el sabor, mientras que las opciones vegetarianas son igualmente cautivadoras. Nos enorgullece ofrecer una experiencia culinaria que va más allá de lo convencional. La carta se complementa con creativas guarniciones, exquisitas salsas y selecciones de vinos que realzan cada plato. Además, nuestros postres, como nuestra tarta de queso casera, son la deliciosa culminación de la experiencia.

En La Brasería, cada comida es una experiencia sensorial que celebra la conexión entre la montaña y la mesa. ¡Ven y descubre una fusión única de tradición, calidad y pasión culinaria en cada bocado!

© La Brasería - CIF B19612613